Món ăn dễ làm "đa năng": Hoàn hảo cho cả ăn vặt lẫn ăn cơm!
Cách làm chả đậu thịt viên chiên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và thái nhỏ hành boa rô, băm nhỏ hành tím.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
- Dùng nĩa dầm nhuyễn 400gr đậu hũ non, sau đó cho vào bát 200gr thịt heo xay, 1 quả trứng, hành tím, hành boa rô, 20gr bột ngô, 1 thìa cà phê hạt tiêu và 2 thìa cà phê muối.
Bước 3: Chiên chả
- Chiên hỗn hợp cho đến khi chín vàng.
Món chả đậu thịt viên hoàn thành nhanh chóng chỉ trong 15 phút, ngon miệng và đa năng, phù hợp cho nhiều bữa ăn.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho vào bát đậu hũ đã dằm nhuyễn, thêm muối và hạt tiêu rồi trộn tiếp. Thoa một lớp dầu ăn hoặc dầu olive lên tay, nặn hỗn hợp thành viên tròn nhỏ.
Cho khoảng 300-400ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả viên chả vào chiên vàng trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Chả đậu thịt viên ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi chiên, với lớp vỏ giòn. Ăn kèm với cơm có thể chấm nước tương và ớt, hoặc dùng làm món ăn vặt với tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
Một số công dụng của đậu hũ bạn có thể chưa biết:
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Isoflavone trong đậu hũ giúp giảm cholesterol xấu, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim.
2. Giảm triệu chứng tiền mãn kinh: Đậu hũ chứa canxi cần thiết cho phụ nữ tiền mãn kinh, giúp giảm cơn nóng, ngăn ngừa loãng xương và viêm khớp dạng thấp. Nó cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa và giữ độ đàn hồi cho da.
Lưu ý: Người mắc bệnh tuyến giáp nên hạn chế tiêu thụ đậu hũ và các sản phẩm từ đậu nành, vì isoflavone có thể ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp.
Hy vọng những thông tin và gợi ý này giúp chị em có thêm một món ăn ngon, lạ và dễ làm. Chúc bạn thành công với cách làm chả đậu thịt viên chiên!
Source: https://afamily.vn/mon-nay-lam-cuc-de-ma-lai-da-zi-nang-an-vat-hay-an-cung-com-deu-ngon-xuat-sac-20211015152112362.chn